LAist е дел од јавното радио во Јужна Калифорнија, медиумска мрежа на заедницата поддржана од членови.За најновите национални вести од NPR и нашето радио во живо, посетете ја LAist.com/radio
Ако застанете кај Sustain LA на почетокот на 2020 година, ќе најдете широк избор на еко-пријателски, одржливи производи за дом и лична нега.Восочени омоти за храна, топчиња за сушење од органска волна, четки за заби од бамбус, вегански конец - сè што ви треба за конечно да ја прекинете вашата токсична врска со пластика за еднократна употреба.Подобро доцна отколку никогаш, нели?
Удобниот бутик Хајленд Парк е специјализиран за стоки што всушност се распаѓаат на депониите (за разлика од повеќето работи што ги купуваме).Не се чувствувајте виновни ако не одите со целото ѓубре во една канта.Целта овде не е да ги натераме луѓето да ги фрлаат работите, туку да ни помогнат да го намалиме количеството отпад што го произведуваме.Оваа задача сега е исто толку важна како и пред СОВИД-19.Но, животот без отпад претрпе голем неуспех бидејќи пандемијата забранува да носите свои кеси во самопослуга и двојни кеси за носење.
Иако пластиката за еднократна употреба не е нужно побезбедна од алтернативите за повеќекратна употреба, многу потрошувачи загрижени за ширењето на болеста повторно ја користат.(Ја исклучуваме личната заштитна опрема за еднократна употреба, како што се маски и штитови за лице.) Минатото лето, некои домаќинства во САД создадоа 50% повеќе отпад отколку пред избувнувањето на СОВИД-19.
Дали оживеаната љубов на Америка кон пластиката ќе биде краткорочна романса или долгорочен брак?Времето ќе покаже.Во меѓувреме, продавниците за нула отпад сè уште се обидуваат да ни помогнат да ја ослободиме пластичната навика.
Основачот на Sustain LA, Лесли Кембел не може да ја предвиди иднината, но знае дека инвентарот на нејзината продавница драматично се променил во текот на годината.
Продавницата сè уште продава прибор од бамбус и сламки од нерѓосувачки челик, но „таа продажбата се намали доста брзо“, рече Кембел.„Дезинфицирање на раце, детергент за перење и средство за дезинфекција на раце, сега има голема продажба“.
За да се приспособи на оваа промена, Кембел, како и многу други сопственици на органски продавници, мораше да го адаптира својот бизнис модел во рекордно време.
Пред пандемијата, Sustain LA понуди бензинска пумпа во продавницата каде што клиентите можеа да донесат контејнери за повеќекратна употреба (или да купат локално) и да се наполнат со еколошки средства за чистење, сапуни, шампони и лосиони.Тие исто така можат да купат лични предмети за повеќекратна употреба или биоразградливи, како што се сламки и четки за заби.Sustain LA изнајмува и стаклени садови, точење пијалоци, садови и прибор за јадење за да им помогне на клиентите да го намалат отпадот од настани.
„Со закупот, имавме зафатена пролетна и летна свадбена сезона и сите наши парови ги откажаа или сменија плановите“, рече Кембел.
Иако купувањето во продавница беше ставено на мирување кога округот Лос Анџелес ја издаде својата прва нарачка за престој дома во средината на март, на Sustain LA му беше дозволено да остане отворена бидејќи продава основни работи како сапун и детергент за перење.
„Имавме среќа.Поминавме неколку дена нарачувајќи преку телефон, фотографирајќи го целиот асортиман и креиравме онлајн продавница“, рече таа.
Кембел инсталираше систем за пикап без допир на паркингот на продавницата, доставувајќи предмети како сапун и шампон во стаклени контејнери за повеќекратна употреба кои клиентите можат да ги вратат за депозит.Нејзиниот тим ги прошири услугите за испорака и ги намали трошоците за испорака.Тие работеа со Одделот за јавно здравје на округот Лос Анџелес, а до август, на клиентите им беше дадена дозвола да ги вратат чистите контејнери на Кембел во продавницата за дезинфекција и повторно полнење.
Предниот дел на продавницата премина од прекрасна палета на органски производи во преполн магацин.Кембел и нејзиниот персонал од осум лица носат дополнителни неотпадни производи врз основа на барањата на клиентите.На врвот на листата се играчките за мачки направени од коча билка и руно.Дури и мачките може да се досадуваат во карантин.
„Направивме некои мали подобрувања на патот“, рече Кембел.Изнајмувањето за микро-настани почна да расте во текот на летото и есента, но остана во стагнација откако беа издадени нови налози за сместување во ноември.Од 21 декември, Sustain LA е сè уште отворен за пополнување на залихи во продавницата и за услуги на клиентите, но само за двајца клиенти истовремено.Тие, исто така, продолжуваат да нудат бесконтактни и услуги за испорака на отворено.И клиентите продолжуваат да доаѓаат.
Надвор од пандемијата, откако Sustain LA се отвори во 2009 година, главната цел на Кембел беше да им олесни на луѓето да се ослободат од пластиката, но тоа не беше лесно.
Во 2018 година, САД создадоа околу 292,4 милиони тони комунален цврст отпад, или 4,9 фунти по лице дневно.Во изминатите неколку години, нивото на рециклирање кај нас флуктуира на ниво од 35%.За споредба, стапката на рециклирање во Германија е околу 68%.
„Како земја, ние сме прилично лоши во рециклирањето“, рече Дарби Хувер, висок офицер за ресурси во Националниот совет за одбрана на ресурсите.„Едноставно не ни оди добро“.
Додека некои ограничувања се укинати - продавниците за храна во Калифорнија се вратија на користење кеси за повеќекратна употреба, дури и ако треба да ги користите за да ги пакувате сопствените намирници - производството на пластичен отпад е во пораст низ целата земја.Лобито за про-пластика ја искористува пандемијата и нејзината загриженост за хигиенските мерки за да се спротивстави на забраните за пластика пред СОВИД-19.
Пред Ковид-19, борбата против пластиката во САД цветаше, а државата по држава забрануваше предмети за еднократна употреба како пластични кеси за намирници.Во текот на изминатата деценија, продавниците за нула отпад се појавија во големите градови низ светот, вклучувајќи ги Њујорк, Ванкувер, Лондон и Лос Анџелес.
Успехот на продавницата Zero Waste целосно зависи од потрошувачот.Многу производители никогаш не се грижеле за расипничкото, непотребно пакување - и сè уште не се грижат.
На почетокот на дваесеттиот век, продавниците за храна беа вообичаени пред пазарите да станат „супер“.Кога ќе влезете во овие продавници, ја предавате вашата листа за купување и службеникот собира сè за вас, мерејќи ги предметите како шеќер и брашно од корпите.
„Тогаш, ако сакавте вреќа шеќер од 25 фунти, не ви беше гајле кој ќе ја продаде, туку се грижевте само за најдобрата цена“, рече Џон Стентон, професор по маркетинг на храна на Универзитетот Сент Џозеф во Филаделфија.
Сè се смени во 1916 година кога Кларенс Саундерс го отвори првиот Piggly Wiggly Market во Мемфис, Тенеси.За да ги намали оперативните трошоци, тој го отпуштил персоналот во продавницата и создал модел за самопослужување на намирници.Клиентите можат да подигнат количка за купување и да изберат однапред спакувани производи од уредни полици.Купувачите не мора да ги чекаат продавачите, што заштедува време.
„Пакувањето е како продавач“, рече Стентон.Сега кога службениците повеќе не собираат стоки за луѓето, производите мора да го привлечат вниманието на купувачите со тоа што ќе ги претворат во мали билборди.„Компаниите треба да покажат зошто треба да го купувате нашиот шеќер, а не други брендови“, рече тој.
Пакување усогласено со реклами постоело пред самоуслужните намирници, но кога Саундерс го претстави Piggly Wiggly, компаниите ги засилија своите напори за да се истакнат нивните пакувања.Стентон ги наведува колачињата како пример.Едноставно колаче сега има потреба од два слоја пакување: еден за да ве чека и еден за да се рекламира.
Втората светска војна ги принуди производителите да го подобрат своето пакување.Јавниот историчар и графички дизајнер Кори Бернат објаснува дека за време на војната, федералната влада ги турнала производителите да произведуваат трајна храна што може да се испраќа до војниците во големи количини.По војната, овие компании продолжија да ги произведуваат овие производи и ги препакуваа за цивилниот пазар.
„Тоа е добро за бизнис, тие се подготвени да го произведат овој материјал.Вие само го препродавате и препакувате, а воила, имате лесно сирење и ТВ вечера“, рече Барнет.
Производителите на храна се фокусираат на интеграција и ефикасност.Лесната и издржлива пластика им помага да ги постигнат овие цели.Бернат укажува на споредба помеѓу стаклени и пластични шишиња од 1960-тите и 1970-тите.Пред појавата на пластиката, пазарот ги охрабруваше клиентите да ги вратат стаклените шишиња и да платат депозит за производителите да можат повторно да ги користат.Потребни се време и ресурси, поради што флашите се претворија во пластика, која не се крши како стакло и е полесна.Потрошувачите во средината на дваесеттиот век ја сакаа пластиката.Тие се реалноста на научната фантастика, знак за ефективноста и модерноста на ракетите.
„По војната, луѓето мислеа дека конзервираната храна е похигиенска од свежата или замрзнатата храна.Во тоа време, луѓето ја поврзуваа свежината и хигиената со пакувањето“, рече Барнет.Супермаркетите почнуваат да ја пакуваат храната во пластика за да се натпреваруваат со рециклирани производи.
Бизнисите ја поттикнуваат потрошувачката на пластика.„Порано ги користевме работите, но компаниите го променија тоа.Сè што е за еднократна употреба е за вас и можете едноставно да го фрлите без да размислувате за тоа“, рече Барнет.
„Постојат многу малку регулативи кои ги прават производителите одговорни за крајот на животниот век на нивните производи“, рече Кембел од Sustain LA.
Во Соединетите Држави, општините имаат поголема одговорност за развивање и финансирање на нивните програми за рециклирање.Дел од овие пари доаѓаат од даночните обврзници, дел од продажбата на рециклирани материјали.
Додека огромното мнозинство Американци имаат пристап до некаква програма за рециклирање, без разлика дали тоа е отфрлање на тротоарите, отпуштање или комбинација од двете, повеќето од нас прават многу „велосипеди за желби“.Ако мислиме дека може да се рециклира, го фрламе во сина канта.
За жал, рециклирањето не е толку лесно.Пластичните кеси за намирници, иако технички може да се рециклираат, ја спречуваат опремата за рециклирање да ја врши својата работа.Контејнерите за носење и мрсните кутии за пица често се премногу контаминирани со остатоци од храна за да се рециклираат.
Производителите не гарантираат дека амбалажата што ја произведуваат може да се рециклира, рече Хувер.Земете, на пример, кутија со сок.Хувер забележува дека обично се прави од мешавина од хартија, алуминиум, пластика и лепак.Теоретски, поголемиот дел од овој материјал може да се рециклира.„Но, тоа е всушност кошмар за рециклирање“, рече Хувер.
Производите направени од различни композитни материјали тешко се обработуваат во голем обем.Дури и ако имате предмети направени од ист вид пластика, како што се шишиња со сода и контејнери за јогурт, тие често не можат да се рециклираат заедно.
„Шишињата може да се обликуваат со инјектирање, а контејнерите за јогурт може да се обликуваат со инјектирање, што ќе ја промени нивната точка на топење“, рече Хувер.
За дополнително да се комплицираат работите, Кина, која некогаш рециклираше околу половина од светскиот отпад што може да се рециклира, повеќе не прифаќа голем дел од отпадот од нашата земја.Во 2017 година, Кина најави воведување ограничување на количината на извадено ѓубре.Во јануари 2018 година, Кина го забрани увозот на многу видови пластика и хартија, а рециклираните материјали мора да ги исполнуваат строгите стандарди за загадување.
„Немаме толку ниски нивоа на загадување во нашиот систем“, рече Хувер.„Бидејќи рециклирачките производи на просечниот Американец одат во една голема канта, скапоцената хартија што се наоѓа до тие мрсни кутии за носење често е изложена на оган.Тешко е да се исполнат тие стандарди“.
Наместо тоа, материјалите за рециклирање кои некогаш биле испратени во Кина ќе бидат испратени на депонија, складирани во складишта или испратени во други земји (веројатно Југоисточна Азија).Дури и некои од овие земји, како Малезија, се заситени од еколошките последици од бескрајниот отпад и почнуваат да велат не.Додека ја надградуваме нашата домашна инфраструктура за рециклирање како одговор на забраната на Кина, се соочуваме со прашањето: како можеме да престанеме да создаваме толку многу отпад?
Кембел и нејзиното семејство веќе десет години живеат начин на живот без отпад.Лесно е да се ослободите од ниско висечките овошја за еднократна употреба како што се кеси за пазарење, шишиња со вода и контејнери за носење, вели таа.Предизвикот е да се заменат предметите за домаќинството како детергент за перење, шампон и дезодоранс во издржливи пластични садови.
„Самиот бокал е сè уште многу корисен и издржлив сад.Едноставно нема смисла да се фрла толку често“, рече таа.Се роди Sustain LA.
Кембел забележува дека повторната употреба е клучна за нула отпад.Пластичните тегли со детергент за перење можеби не се толку вредни за Инстаграм како фенси стаклени контејнери, но со повторна употреба и полнење на овој џиновски џин, можете да го заштитите од протокот на отпад.Дури и со овој пристап на рециклирање чекор-по-чекор, сепак можете да спречите предметите за еднократна употреба да завршат на депонија.
Даниел Рајли од General Store на Рајли, кој нема продавница за тули и малтер, но нуди испорака во долината Сан Габриел, ја разбира важноста да се пресели на нула отпад.
„Живееме многу зафатен живот и не мораме да го ставаме нашето ѓубре во стаклена тегла на крајот од годината.Компаниите треба да бидат одговорни за изработка на трајно пакување“, рече Рајли.
Дотогаш, ќе се фокусира на полнење за одржливи производи за домашна и лична нега.
„Мојата цел е да обезбедам додатоци по прифатлива цена и да пристапам со пристап со здрав разум за да обезбедиме производи што навистина им се потребни на луѓето во мојата област“, рече таа.
За General Store на Рајли, кој ја прослави својата прва годишнина во ноември, заклучувањето во март ја зголеми побарувачката на клиентите, особено за детергент за перење и сапун.
„Тоа беше успех бидејќи моите испораки се веќе бесконтактни“, рече Рајли, додавајќи дека моментално не наплаќа за испорака.
Време на објавување: 03.08.2023